BUFF HOTPOT · PROJECT STATUS REPORT

周霸虎老火鍋｜開店進度與財務報告

漢口路店 · 施工進度 · 資金運用 · 開幕時程
Report Cut-off
2026.08.15
「老派靈魂，新派饗宴」
募資進度（目標 980 萬）
720萬
已達成 73%
全體股東累計投入資金
已投入金額（至 8/15）
576萬
含前期投入＋裝修工程＋設備採購
帳面可動用資金（至 8/15）
144萬
公司帳上現金餘額
尚待募集份額（目標 980 萬）
260萬
募資目標 980 −已募 720，到位後可覆蓋後續應付
施工進度 截至 8/15
隔間／鐵件工程 80%
隔間主體完成，剩 20% 天花板區域，8 月底前完成
水電工程 70%
配管完成，剩插座面板、電燈配線（地板完成後施作）
天花板骨料 60%
骨架完成 60%，剩封板與照明預埋
空調系統 60%
室外機、室內機已裝上屋頂，剩全熱交換器待到貨，天花板完成前補上
外牆油漆＋門頭招牌 進行中
本週啟動外牆油漆，招牌隨後施工
地板／泥作／水溝 待施工
隔間完成後進場，預計 9 月上旬完成
廁所整建 待施工
隔間與水管完成後進場施作
餐飲設備進場配電 待進場
地板完成後進場，含定點、配電、安裝
開幕時程 目標 10 月底試營運
8 / 15 — 8 / 31
隔間＋天花板封板完成
隔間收尾、天花板骨料與封板、外牆油漆、門頭招牌施工
9 / 1 — 9 / 15
地板工程＋泥作補平＋水溝
地板鋪平、廚房水溝、泥作收尾、廁所整建，完成後開放設備進場條件
9 / 16 — 9 / 30
餐飲設備進場＋配電定點
廚房設備、桌椅、爐具進場安裝；全場配電與系統測試
10 / 1 — 10 / 14
最終驗收＋清潔＋行銷前置
工程驗收、全場清潔、POS系統上線、開幕行銷素材準備
10 / 15
工班交付
統包工班全部完工點交，場地正式交付營運方，具備進駐培訓條件
10 / 16 — 10 / 25
人員培訓＋內部試營運
全員 SOP 培訓、廚房出餐演練、服務流程跑台、壓力測試
10 / 26 — 10 / 31
試營運開跑
軟開幕試營運，調整營運節奏，目標 10 月底正式對外營業
後續財務規劃 總預算 980 萬
已投入約 576 萬 結構
前期投入
387萬
裝修工程
156萬
設備採購
28萬
其他雜支
5萬
後續應付款時程（約 400 萬）
8/28 統包工程第二期尾款 34萬
9月上 地板／泥作／天花板工程款 50萬
9月中 空調尾款＋消防申報 40萬
9月下 餐飲設備訂金＋進場安裝 80萬
10月上 設備安裝＋系統＋招牌完工 50萬
10月中 人員培訓＋開幕行銷 45萬
10月下 首批食材＋租金＋營運啟動金 51萬
保留 工程保留款＋雜支緩衝 50萬
後續應付合計 約 400 萬
＃ 工地實拍 照片待補
▦隔間／鐵件
▦空調上屋頂
▦外牆／門面
▦廚房配置
04 後續待採購清單 尚未下單／待進場
廚房核心設備
約 34 萬
冷藏冷凍庫、製冰機、中央雙面備料台、水槽、洗碗機、湯桶滷桶、三門冷藏展示冰箱、層架置物架
用餐區
約 26 萬
不鏽鋼訂製桌椅尾款、桌面嵌入式瓦斯爐具、餐具器皿與耗材、鍋具鍋架
空間工程
約 53 萬
消防系統（撒水警報排煙簽證）、廁所整建、辦公室與員工置物櫃、門面招牌與品牌輸出、重點投射燈、清潔工程
系統與訂製
約 10 萬
POS訂位庫存排班系統、吧台訂製、櫃檯訂製、廚房對外出菜口吧台
開店營運
約 91 萬
開幕前行銷（KOL廣告引流）、人員訓練、首批食材與湯底、8–10月租金尾款
待採購與待付款合計
採購項目約 214 萬＋工程尾款與保留款約 186 萬＝後續 400 萬
約 400 萬
05 資金支出明細 累計已投入約 576 萬
前期已投入明細 387 萬
  • 漢口路店面經營權取得（頂讓）45萬
  • 租約押金＋租金91萬
  • 店址拆除、結構檢測與騰空69萬
  • CIS 品牌規劃、營運文件、設計稿88萬
  • 廚房設計／空間規劃30萬
  • 管理系統開發建置33萬
  • 公司前期設計／設立15萬
  • 電腦設備6萬
  • 電費（1–7 月）8.5萬
  • 其他（水費／會計費／大圖輸出）1.5萬
近期支出明細（7 月下旬 — 8 月） 約 189 萬
裝修與硬裝 約112萬
  • 統包工程款（第一期＋第二期部分）
  • 拆除瓦斯管、包廂地板打濕
  • 防水漆、後巷防水打實
  • 櫃台定制、吧台定制
空調與設備 約69萬
  • 冷氣工程（第一期＋第二期）
  • 全熱交換器（含運費）
  • 大陸採購設備、北上採購電腦
  • 抽風排風、油水分離、收餐車
家具軟裝 約7萬
  • 大陸定制椅子
專業服務 約0.7萬
  • 會計費用、設計輸出圖
雜項支出 約0.3萬
  • 搬運工、淘寶 VIP 會費
水電雜支 約0.1萬
  • 自來水費／復水
近期支出合計 約 189 萬
720萬
已募資金
→
576萬
已投入（至8/15）
→
144萬
帳面餘額
＋
260萬
尚待募集
≈
400萬
後續應付款
06 投資回報試算 假設情境
假設情境 客單價、翻桌率為業界標準假設，淨利率統一抓 14%（火鍋業常見 12–18%），實際數字待正式營運校正。座位基數：14 桌 × 平均 3.5 人 × 每月 28 天；回本期以總投資 980 萬計。
保守 LOW
客單價 550 · 翻桌 1.6 轉／日
月來客約 2,200
月營收121 萬
月淨利（14%）約 17 萬
回本期約 4.8 年
基準 BASE
客單價 620 · 翻桌 2.0 轉／日
月來客約 2,740
月營收170 萬
月淨利（14%）約 24 萬
回本期約 3.4 年
衝刺 HIGH
客單價 680 · 翻桌 2.6 轉／日
月來客約 3,570
月營收243 萬
月淨利（14%）約 34 萬
回本期約 2.4 年
07 股權與募資結構 示意·待認購文件確認
示意 以總股本 980 萬設為 100% 股權之示意換算；實際持股比例、每股單價與認購單位以正式認購合約為準。
股本結構（980 萬 ＝ 100%）
已募 73.5%
待募 26.5%
已募資 720 萬 尚待募集 260 萬
認購這一輪，你會拿到
≈ 26.5%
本輪釋出份額260 萬
對應股權（示意）約 26.5%
投後估值（示意）980 萬
最小認購單位待定
08 目前進度的核心優勢
壹
成本控管
各項工程與設備均經比議價，空調 80 萬封頂、桌椅依 14 桌實算下修、大陸採購降低成本，整體預算控制在 980 萬以內，沒有超支。
貳
時程掌控
隔間 80%、水電 70%、天花板 60%，各工項按計畫推進；8 月底隔間完成、10/15 工班交付、10 月底試營運，三個關鍵節點明確可控。
參
資金透明
已募 720 萬、已投入約 576 萬、帳上餘額 144 萬、尚待募集約 260 萬，四個數字完全公開；後續 400 萬應付款已按時程編列，每一筆都有對應的時間點與用途。

感謝各位老鐵們的鼎力支持。

周霸虎創始老火鍋店到今天，整體進度已經達到七成，各工項按表操課；後續約400萬應付款也都按時間編列到位——工程進度、資金分配、成本掌控、時程掌握，這四件事，我握得很緊。

今天想跟大家說的是，周霸虎來到了最後一哩路。

帳上還有一百四十四萬可動用，後續要花出去的費用大概還有400萬左右，那我們還有260萬的資金份額，也是目前唯一的變數。希望剩下這最後的一點份額能夠及早到位，讓後續付款照著進度走；萬一延遲了，恐怕會連帶影響廠商付款與整體時程。

在此，誠摯邀請所有股東，一起參與周霸虎老火鍋的最後一哩路，助我們一臂之力。不論是加碼投資，或是把身邊熱愛重慶老火鍋、癡迷那種「辣到天靈蓋」滋味的兄弟姐妹引薦給我們——每一份力量，都會讓這鍋來自山城百年傳承的老火鍋，更快滾起來、更快火起來。

資金一旦到位，有把握力拚十月底啟動試營運。

非常感謝所有股東的支持，也會努力的往前進，我們一起期待更多人可以一起吃到，這來自川渝的好滋味。

吃飽喝足闖江湖，重慶就吃周霸虎。

Duncan
周霸虎老火鍋 創辦人
周霸虎老火鍋 BUFF HOTPOT · 漢口路店開店專案 Confidential · For Shareholders Only 報告截止日：2026/08/15